Jeder ist einmalig – so der Ayurveda.
Darin liegt auch eine besondere Stärke der Ayurveda-Medizin, dass jedes Individuum ganz einmalig ist, dadurch entstehen individuelle Behandlungskonzepte, die hoch wirksam sind.

Diese besondere Stärke des Ayurveda erkennen wir immer wieder  bei den Panchakarma Kuren, welche wir im Ayurvedahotelchen in Nierstein regelmäßig durchführen.

In Büchern, in Seminaren und Ausbildungen stellt sich diese Einmaligkeit auch dadurch dar, dass es für Vata, Pitta und Kapha unterschiedliche Ernährungslisten, Empfehlungen zum Lebensstil etc.  gibt.
Wenn dann auch noch auf Mischtypen eingegangen wird und auf die momentanen Ungleichgewichte, dann schauen viele schon ein wenig verzweifelt, weil Sie sich natürlich fragen: Wie soll ich das alles zu Hause und insbesondere in der heimischen Küche umsetzen?

Ist Ayurveda wirklich so kompliziert?
Die Ayurvedaärztin Frau Dr. Prabha Burkhard beschreibt in einem Artikel in Ayurvedajournal sehr schön, dass sich in Indien kaum jemand für seine Doshas bzw. Konstitution interessiert. Ganz sicher wird eine Hausfrau nicht für jedes Familienmitglied ein eigenes Essen kochen, der Konstitution entsprechend.

Sie führt in diesem Artikel weiter aus, dass in Indien das Thema Konstitution in erster Linie den Ayurveda-Arzt interessiert, damit er darüber und über die Ungleichgewichte, die er feststellt, die richtigen Maßnahmen ergreift, damit Heilung möglich ist.

Wenn wir hier in Deutschland Ayurveda auch als Gesundheits-Vorsorge-System beschreiben, dann spricht das Menschen an, die Ihre Gesundheit und Ihr Leben bewusst in die eigene Hände nehmen möchten.

Aber auch dann gibt es genügend Möglichkeiten, eine ayurvedische Mahlzeit herzurichten, ohne für jedes Familienmitglied einzeln kochen zu müssen.

Mitglieder einer Familie oder Lebensgemeinschaft weisen in der Regel verschiedene Konstitutionen auf. Über eine ausgewogene Ernährungsweise, die für jeden etwas bereithält, hat jedes Mitglied die Möglichkeit sich zu harmonisieren.

• alle sechs Geschmacksrichtungen innerhalb einer Mahlzeit harmonisieren alle Konstitutionen
• Abwechslung und Auswahlmöglichkeiten für Vata-, Pitta- und Kapha-Konstitutionen anbieten (jeder nimmt sich von dem, was ihm gut tut)
• Zugabe/Beilage der typspezifischen Lebensmittel für Vata, Pitta, Kapaha (z. B. Vata-Typ weniger/keine Bohnen, dafür mehr Karotten, Pitta-Typ Bohnen und Karotten, Kapha-Typ weniger Karotten, mehr Bohnen)
• Gewürzmischungen Vata, Pitta und Kapha zum Nachwürzen bereit halten.
• Bei Verdauungsschwäche einen Verdauungstee vor der Mahlzeit bereiten.
• Eine entsprechende Gewürzmischung mit Honig zu einer Paste zubereiten und Teelöffelweise als „Medizin“ zum Essen einnehmen.
• entsprechend den Jahreszeiten kochen, z. B. im Sommer kühlende, im Winter wärmende Speisen
• die Speisen typbezogen würzen (Pitta- und Vata wenig scharf, Kapha schärfer)
• Verständnis und Toleranz für Vorlieben und Abneigungen gegenüber bestimmten Lebensmitteln

Harmonisch abgestimmte Gewürzmischungen gibt es im Ayurvedahotelchen in Nierstein.
Um diese kennen zu lernen, kann ein kostenloses Ebook unter info@beauty-hotelchen.de angefordert werden.

Wer gerne Anregung bekommen möchte, wie man schnell köstliche Ayurveda-Mahlzeiten herrichten kann, kann sich bei http://www.schule-fuer-ayurveda.de oder bei http://www.beauty-hotelchen.dein eine Emailliste eintragen. Wöchentlich erhalten Sie dann ein Ayurveda-Rezept zum Nachkochen.