Vor einigen Tagen war ein Fernseh-Team vom SDR im Rosenschloss - um dort einen 
Ayurveda-Kurtag zu filmen.

Auch bei unserem Ayurveda-Kochkurs hatten wir das Fernsehen schon im Oktober 
letzten Jahres zu Gast. Damals war es das Augsburg-Fernsehen - die Sendung
hiess "Lueg ins Land".

Unser nächster Kochkurs findet am 24. September 2016 statt.

Es ist ein Ganztags-Ayurveda-Kochkurs, bei dem Sie die 
Grundlagen der Ayurveda-Küche in Theorie und Praxis ausgiebig
kennen lernen können.

Es gibt noch drei Plätze- wer also teilnehmen möchte, muss sich schnell entschließen
​Beschreibung des und Anmeldung zum Ayurveda-Kochkurs im Rosenschloss...

Der Holunder-Strauch ist ein ganz großer Heilbringer.
 
Der Holunder (Sambucus nigra) kann als Strauch oder Baum 3 – 7 m hoch werden. Seine Heimat ist Europa, Nordafrika und Asien.
Der Holunderstrauch gilt in vielen Kulturen als Sitz von guten Geistern, die das Haus beschützen, auch heute ist er noch in vielen Gärten zu finden. Wird der Baum gefällt, so der Glaube, werden diese Geister sich unangenehm bemerkbar machen.
 
Von Mai bis Juli schenkt er uns ganz große, weißstrahlende Blütenstände, die sich jeweils aus vielen kleinen Blüten zusammensetzen. Im Herbst trägt der Holunder-Baum dann die schwarzen bis schwarz-violetten Beeren.
 
Abgesehen von dem oben beschriebenen Schutz-Glauben sind die Blüten und Beeren vielseitig verwertbar.
 
In keiner Hausapotheke sollten getrocknete Holunderblüten fehlen. Ein Tee daraus zubereitet ist schweißtreibend und verflüssigt Schleim in den Bronchien, so dass dieser besser abgehustet werden kann. Auch bei Verdauungsbeschwerden können die Blüten und die Beeren sehr hilfreich sein.
 
2-3 TL getrocknete Blüten werden mit 1-2 Tassen kochendem Wasser übergossen. Nun lässt man ihn ca. 10 Minuten ziehen. Es ist nicht nur ein wirksamen, sondern auch ein ganz schmackhafter Tee.
 
In der letzten  Zeit wird auch darüber diskutiert, ob neue Wirkstoffe, die im Holunder gefunden wurden, das Anheften des Bakteriums Helicobacter pylori an die Magenschleimhaut verhindern.
 
 
Holunderblüten in Buchweizenteig gebacken
 
Zutaten für 4 Holunder-„Pfannkuchen“
 
Zutaten
4 große Holunderblütendolden
1 Ei (M)
75 g Buchweizenmehl
75 ml Milch (Alternative: Sojamilch, Hafermilch)
1 EL Holunder-Blütensirup
0,5 TL geriebene Zitronenschale
1 TL Früchte-Masala (zu beziehen bei www.Wunschcurry.de unter Firmenmixe)
1 Prise Salz
Ghee zum Ausbacken
 
Zubereitung
Die Holunderblütendolden vorsichtig abspülen und trocken tupfen.

• Das Ei trennen (Eiweiß und Eigelb) und das Eiweiß steif schlagen.
• Eigelb, Buchweizenmehl, Milch, Holunderblütensirup, die abgeriebene Zitrone und eine Prise Salz zu einem Teig verrühren und eine Zeitlang ruhen lassen.
• Nach ca. einer ¼ Std den Eischnee unterheben
• Die Blütendolden in den Teig tauchen und in heißem Ghee ausbacken.
• Anschließend auf einem Küchenkrepp zum Entfetten legen.

 
Ein köstlicher Nachtisch, kann aber auch ein als vollwertige Mahlzeit mit Kompott gegessen werden.
 
 
Holunderblüten-Sirup
Hierfür legen wir frisch gesammelte Blütendolden in Wasser ein. Ca. 7-10 Dolden pro Liter Wasser. Dazu geben wir geschnittene Zitronenscheiben (Bio-Zitronen, da die Schale an den Früchten bleibt) und ein paar Tage ziehen lassen.
 
Dann die Blüten mit den Zitronenscheiben abseihen und  auspressen. Das Holunderwasser mit gleicher Menge Zucker erhitzen, vorsichtig köcheln lassen und dann in saubere Flaschen abfüllen.
Wir nehmen weißen Vollrohrzucker, da brauner Zucker den Geschmack deutlich beeinflusst.
 
Wir nehmen diesen Holundersirup in unserer Ayurvedaküche ganzjährig häufig zum Süßen von Kuchen und Süßspeisen, da er eine feine Geschmacksnote hat.
 
Tipp:
Als Flaschen kann man gut Glas-Sprudelflaschen nehmen, die leer sind, denn diese muss man nicht aufwendig reinigen.
 
 
Holunderblüten-Gelee mit Ingwer und Chili
Ein Renner von vielen Ayurveda-Kurgästen ist der Holunderblüten-Gelee mit Ingwer und Chili.
 
Hierzu legen wir die Holunderblüten-Dolden in Apfelsaft ein. (gleiche Menge wie oben beschrieben, auch die Zitronenscheiben werden zugefügt.)
 
Diese werden dann abgeseiht und ausgedrückt.
Pro Liter von dem Holunderblütensaft ca. 1 EL fein gehackter Ingwer und 1 EL fein gehackter Chili zufügen und mit Gelierzucker oder Vollrohrzucken und Apfelpektin aufkochen lasse und in die vorbereiteten, ausgekochten Gläser füllen.
 
 
Gerne machen wir Sie auch auf unseren nächsten Ayurveda-Kochkurs aufmerksam.
Dieser findet am 18. Juni 2016 von 10-17 im Ayurveda-Rosenschloss statt. Wir würden uns über Ihre Teilnahme freuen.
 
Hier finden Sie den Link zu der Beschreibung des Kochkurses
http://www.schule-fuer-ayurveda.de/ayurveda-kochkurs.html 
 
Viele der bisherigen Teilnehmerinnen und Teilnehmer erinnern sich gerne an diesen gemeinsamen Ayurveda-Koch-Event.
…und was uns besonders freut:
Ganz viele von den Teilnehmer haben danach doch einiges von dem erlernten Wissen in Ihr Leben integriert.
 
Herzliche Grüße aus dem Rosenschloss
 
 
Ps.: Im Juli haben wir noch einmal 2 Tagen „Grundlagen des Ayurveda“ angesetzt.
http://www.schule-fuer-ayurveda.de/grundlagen-des-ayurveda.html 

Sie können an diesen kostenlos teilnehmen und so zusätzlich Ihre  Ayurveda-Konstitution erfahren.
 

Unsere Ausbildung: "Grundlagen des Ayurveda" hatten wir als Jubiläumsangebot im April 2016 kostenlos angeboten – und es war ein großer Erfolg.
7 Teilnehmerinnen nutzten die Gelegenheit, sich tiefer mit dem ayurvedischen Wissen vertraut zu machen.
 
Einige Teilnehmerinnen hatten bereits eine Ayurveda Kur in den Ursprungsländern Indien und Sri Lanka mitgemacht und wollten hier in der Ayurvedaschule im Rosenschloss ihr Wissen vertiefen – sie wollten Ayurveda mehr in ihr Leben integrieren.
2 Teilnehmerinnen sind bereits in der Ernährungsberatung und im Fitnessbereich tätig und wollten als zusätzliche ganzheitliche Lebensweise Ayurveda kennen lernen. Für sie ist es durchaus auch ein Thema geworden, die Ayurveda Ernährungsberater-Ausbildung und die Ayurveda-Coach Ausbildung in der Ayurvedaschule im Rosenschloss zu absolvieren – was zeigt, wie sehr dieses Wissen auch Fachleute begeistern kann.
Und für 3 Teilnehmerinnen war es das erste Modul ihrer Ausbildung zur Ayurveda-Ernährungsberaterin.
 
Obgleich es so unterschiedliche Vorerfahrungen gab, konnte in dieser Grundlagenausbildung Ayurveda jeder für sich vieles mit nach Hause nehmen, was auch sofort im eigenen Leben umgesetzt werden kann.
 
Aufgrund dieses Erfolges werden wir diese Ausbildung „Grundlagen des Ayurveda“ noch zweimal kostenlos anbieten – im Mai 2016 und im Juli 2016.

Interessierte können sich ab sofort für diese Grundlagen-Ausbildungen anmelden. Dieses Mal haben wir für diese Ayurveda-Grundlagenausbildung jeweils 2 Intensiv-Tage vorgesehen.
 
Weitere Informationen zu diesem kostenlosen Jubiläumsangebot "Grundlagenausbildung des Ayurveda" der Ayurvedaschule im Rosenschloss…

Gesunde Nahrung zu sich zu nehmen ist für viele Menschen heute schon erstrebenswert, bringt das doch mehr Gesundheit und Fitness.
 
Für viele Menschen ist es aber wichtig, dass die Mahlzeiten schnell herzustellen sind und auch noch eine Gaumenfreude sind – sie müssen also auch schmecken.
 
In den Ayurveda-Kochkursen der Ayurvedaschule im Rosenschloss wird genau dies verwirklicht. Es geht schnell, ist leicht zu lernen und die Ayurveda-Küche ist köstlich.
 
Der nächste Ayurveda-Kochkurs wird von der Ayurvedaschule wieder im Rosenschloss in Gundelfingen / Donau durchgeführt.
Es werden die Grundlagen der Ayurveda-Ernährung vermittelt und es wird gemeinsam gekocht und die Gerichte auch verkostet – das macht besonders viel Freude.
Termin:  23. April 2016 –
Thema: Grundlagen-Kochkurs für Beginner und Fortgeschrittene
Zeit – 10-17 Uhr
 
Interessierte können sich noch anmelden – es sind noch wenige Plätze frei.
Weitere Informationen:​
/ayurveda-kochkurs.html

Kostenloses Jubiläumsangebot „3-Tage-Ayurveda-Grundlagen“
- MitarbeiterIn gesucht! -
 
Kennen Sie diese oder ähnliche Situationen?

• Sie wollen schon lange etwas für Ihre Gesundheit tun.- Sie wissen, dass es notwendig ist, dringend
• Stress, Energielosigkeit, Unkonzentriertheit, Schlaflosigkeit  oder andere körperliche bzw. emotionale Probleme fordern Sie geradezu auf, jetzt damit zu beginnen…
• Sie wissen, Sie können es. Sie wissen auch, dass Sie es tun sollten.

 
Und doch ist es manchmal so schwer, einen  Anfang zu finden. Vielleicht fehlt auch einfach eine intensive Motivationsspritze.
 
Der 10. April könnte ein Datum sein, an dem für Sie alles anders wird.
 
Ayurveda ist ein Gesundheits-System. Mit ihm haben Sie es selbst in der Hand,
ob Sie gesund bleiben oder werden wollen.
Ayurveda ist Gesundheitsvorsorge ganz individuell
Auch bei schon manifesten Problemen und Krankheiten kann Ayurveda für weniger Symptome, mehr Gesundheit und damit für mehr Lebensqualität sorgen.
 
Unser Grundlagen-Seminar-Ayurveda vermittelt dieses Wissen.
 
Nutzen Sie die Chance!
Sichern Sie sich Ihren Platz für unser Grundlagen-Seminar Ayurveda.
Durch unser Jubiläumsangebot, ist es für Sie kostenfrei.
Der reguläre Preis für diese drei Tage beträgt € 380,--
 
Für wen ist dieses kostenfreie Jubiläums-Angebot  „3-Tage Ayurveda-Grundlagen“ der Ayurvedaschule im Rosenschloss geeignet?
 

• Für ganzheitlich-gesundheitsbewusste Menschen
• Für Ayurveda-Praktizierende, um die Ayurveda-Grundlage zu vertiefen oder aufzufrischen
• Für Menschen, die einen sinnerfüllten, neuen Besuch suchen.

Weitere Informationen zu diesem Kurs: Grundlagen des Ayurveda...

Termin
10.-12. April
Weitere Termine auf Anfrage!
 
…und für Teilnehmer aus der Umgebung vom Rosenschloss in Gundelfingen gibt es noch eine zusätzliche Chance:

• Eine Tätigkeit im Ayurveda Pur im Rosenschloss als Massage-Spezialistin

 Informationen zu "Ayurveda Pur", die Ayurveda-Oase im Rosernschloss...

Im Oktober 2015 war beim Ayurveda-Kochkurs im Rosenschloss das Augsburg-Fernsehen mit dabei. Die Sendung heißt „Lug ins Land“ und ausgestrahlt wurde die Sendung am 19.11.2015.
Allen Teilnehmern des Kochkurses, aus Bayern, Nordrhein-Westphalen und aus der Schweiz kamen hatten große Freude dabei.
 
Hier kann man die Aufzeichnung dieser Sendung anschauen: Ayurveda-Kochkurs im Augsburg.tv...

Ayurveda-Kochkurs-Termine vom 1. Quartal 2016 können hier angeschaut werden: Ayurveda-Kochkurs-Termine 2016